500 мл сливок
100 гр сахара
150 гр тёмного шоколада
8 гр листового желатина
Сливки – 500 мл
Молоко – ½ стакана
Сахар – 100 гр
Клубника – 100 гр
Желатин листовой – 10 гр
На 3-х:
2 яичных желтка
2 яичных белка
60 гр сахара
2 ст.ложки сахарной пудры
150 мл сливок + 150 мл сливок для украшению(по желанию)
60 мл очень крепкого эспрессо